Как экономить на продуктах: 6 не вредных для здоровья советов

Когда я сообщила мужу, что собираюсь написать статью на эту тему, он сказал: «Что там писать, надо меньше есть и все!» В каком-то смысле я с ним согласен. Особенно когда я вижу пустые полки в супермаркетах перед новогодними праздниками. Но я не об этом хочу говорить. Я расскажу, как сэкономить на еде.

Для многих это как красная тряпка: «Не экономьте на еде», «Единственная радость в жизни», «Здоровье дороже» и т. Д. В нашей стране я наблюдаю культ еды. Я думаю, это связано с негативным прошлым опытом. Вы можете отказаться от многих вещей, но никогда от еды.

Во-первых, я убежден, что экономить деньги нужно без вреда для здоровья и с его пользой. Я не собираюсь призывать вас переходить на кашу вместо мяса, отказываться от кофе и пить воду.

Во-вторых, я собираюсь поговорить о том, как тратить деньги на еду и как делать покупки с умом. Мы понятия не имеем, что наука стоит за привычным расположением продуктов на полках, какие стимулы скрываются в ценниках и в какие человеческие пороки играют маркетологи. И все это для того, чтобы покупать все больше и больше.

А для меня как экономиста и инвестора каждый сэкономленный рубль — это заработанный рубль. Если вы читаете эту статью, значит, вы следуете этой стратегии.

Кстати, прислушайтесь к совету мужа и перестаньте есть слишком много. В одной из своих статей я дал несколько советов, которые действительно работают. Они основаны на психологии и не только помогут вам оптимизировать семейный бюджет, но и помогут справиться с лишним весом.

Способ 1. Делаем покупки с умом

Давайте рассмотрим несколько простых советов, которые помогут вам научиться экономно тратить деньги при покупке продуктов. Если вы думаете, что все это банально и бессмысленно, то глубоко ошибаетесь. Во-первых, подсказки были изобретены не мной, а психологами и статистиками, которые полагались на наблюдение за человеческим поведением и числами. Во-вторых, все способы сэкономить проверены мной лично. Те, которые у меня не работали, я не включил в список.

Поделюсь тактикой похода в магазин.

• Составьте список необходимых вам продуктов.

Он очень дисциплинированный. Опасность покупки большего количества товаров остается, особенно когда слово «Акции» появляется на каждом углу. Но это гораздо меньше, чем вообще не иметь списка.

• Подготовьте меню на целую неделю заранее

Работающим женщинам этот прием обязательно облегчит жизнь. Сколько раз вы думали, что приготовить на обед или ужин. Я, например, часто. Меню пригодится.

В Excel или на обычной бумаге нарисуйте таблицу со столбцами: Завтрак, Обед, Ужин. Обсуждаем с семьей и составляем список блюд на ближайшую неделю. Составляем список покупок и закупаем товары исходя из таблицы.

• Оптовые и интернет-магазины

Вы можете экономно покупать продукцию, используя оптовую торговлю. Вы получаете скидку, когда покупаете больше. И чем больше количество, тем ниже цена. Я не призываю заполнять балконы и гаражи мешками с хлопьями и ящиками консервов. Лучше общаться с родственниками, друзьями, соседями.

Наша семья, например, покупает в сезон сахар и овощи. Экономия может достигать 40%. На оптовых базах основными покупателями являются розничные магазины, кафе и рестораны. Вы просто станете одним из них. У некоторых моих друзей уже есть «свои» продавцы, где они делают покупки несколько лет.

Интернет-магазины стремительно растут. С пандемией 2020 года их рыночная доля только увеличилась.Кто-то ищет товары, которых нет в обычных магазинах. Например: без глютена, без молочных продуктов, веганский, кошерный и т. Д. Кто-то покупает то же, что есть в обычных сетевых магазинах, но намного дешевле. Я, например, заказываю только Белевскую пастилу в Wildberries. В моем городе 220 руб. за упаковку, в интернет-магазине — 167 руб. плюс бесплатная доставка.

Постоянные акции и скидки привлекают клиентов. А сотрудничество с другими людьми позволит сэкономить на доставке. А время, свободное от походов в супермаркеты, в целом бесценно.

• Оставьте покупки мужчине и не берите детей

Он не может говорить со всеми здесь людьми, но он, безусловно, работает. Мужчины не любят шоппинг, поэтому стараются быстро отваришить. В помощь ему наш список вещей для покупки. И желательно написать список стенограмм, потому что не все читают состав и смотрят на цену. Если в списке написано «макароны», значит, ваша семья рискует попробовать самую дорогую итальянскую пасту. Здесь нет экономии.

С моим отцом произошла забавная вещь. Мама проводит лето в коттедже и говорит ему доставлять ей продукты раз в неделю. Однажды она написала в списке слово «масло для блинов». Это была марка растительного масла, которую всегда покупала моя мама. Папа пошел своей дорогой и купил пластиковую коробку для масла.

Еще даю мужу список с подробными описаниями. Например, «лаваш с изображением человека с усами на желтом фоне на упаковке».

У меня никогда не было проблем с детьми в супермаркете. Но я часто наблюдаю, как ребенок тянет мать за руку и повторяет одну и ту же фразу «купи чупа чупс», «купи чупа чупс». Есть и совершенно несбалансированные требования. По возможности оставьте малыша дома.

• Сумка для покупок из дома.

Мой брат называет ситуацию, когда мы никогда не покупаем сумки в супермаркете, «экономией на спичках». Давайте посчитаем. Моя семья покупает продукты раз в неделю. Что касается объема, то здесь 4 больших сумки. Ориентировочная стоимость в нашем городе — 7 рублей. для искусства. В год наша семья потратит: 52 недели * 28 руб. = 1,456 руб. Может, найду за эти деньги приложение получше. У нас есть многоразовые хозяйственные сумки, мы с ними ходим в магазин.

• Выбор подходящей коляски

Сначала в магазинах были только корзины для покупок с ручным управлением. Потом подъехали телеги. Теперь доступны и двухэтажные тележки. Маркетологи не спят. Чем больше объем вы возьмете, тем легче психологически его заполнить. Так что не берите коляску, если ваш список покупок невелик.

• Не переплачивайте за бренд

В нашей стране есть регулирующий орган — Роскачество. Он регулярно проверяет качество товаров на полках наших магазинов и составляет рейтинги. Я рекомендую вам проверять их время от времени. Тогда вы перестанете переплачивать за товары раскрученных брендов и отдадите предпочтение менее известным, более дешевым, а иногда и более качественным товарам.

Например, спагетти из твердых сортов пшеницы. В пятерку лидеров вошли:

1. Федеричи — 81,5 руб.
2. Шебекинский — 58,99 руб.
3. Glocken — 198 руб.
4. Барилла — 90,5 руб.
5. Macfa — 65,6 руб.

• Ешьте перед покупкой

Прекрасный совет, основанный на личном опыте. Представьте, что вы входите в пекарню и представляете, что только что принесли свежеиспеченный хлеб, и запах ванили попадает вам в нос вместе с булочками. Разве нельзя их купить, если желудок голоден? Похожая ситуация и в отделах с готовыми салатами и мясным ассорти. Все — корзина полная, а кошелек пустой.

• Больше веса не значит хуже.

Каждый пакет стоит. Завод оплачивал сырье для своего производства, выплачивал заработную плату рабочим, поставлял компании для упаковки готовой продукции и получал за это законную прибыль. Деньги, уплаченные за покупку упаковки, будут включены в окончательную продажную цену производителем продукта. Весовая продукция,Приготовленные блюда следует размещать на средних полках. И избегайте сырых продуктов. Храним молочные продукты на верхней полке. Дверь — самое теплое место. Здесь прекрасно сочетаются соусы, яйца, сыр и масло.

• Специальное предложение не то. Цена, указанная на желтой табличке с ценами, на самом деле не всегда ниже обычной. Если вы знаете, сколько стоил этот товар до того, как привлекли беспрецедентную щедрость магазина, вас не обманут. Но не все при покупке ловят все ценники в магазине.

Обратите внимание на полки с товарами с истекшим сроком годности. Это можно увидеть например во ВкусВилле. Если вы не собираетесь хранить товар надолго, но ищете что-то на ужин, почему бы не воспользоваться скидкой 40-60%?

• Не знаю, как в вашем городе, но в Асане мы уже год пользуемся этой акцией: после 21:00 цена на свежесрезанную рыбу снижается вдвое. Балуем себя атлантическим лососем по цене 500 рублей за 1 кг. В обычное время это стоит 1000 руб.

В моей жизни семейный бюджет — один из основных инструментов планирования, контроля и резервирования накоплений.

Способ 2. Не поддаемся на психологические приемы маркетологов

Перед началом нового месяца мы планируем сделать покупки в следующем месяце. После каждого похода в магазин копим потраченную сумму. Я не храню квитанции, мы платим только картой, поэтому все легко занести в таблицу доходов и расходов. В конце месяца подводим итоги. В идеале план и факт совпадают. Если это не так, найдите причину и попытайтесь ее исправить.

• Если вы хотите тратить на планирование всего несколько минут в месяц, начните с более подробного перечисления ваших продуктовых покупок в течение месяца. При этом можно легко выделить средства, способствующие увеличению семейного бюджета: сигареты, алкоголь, чипсы, сладости и другие вредные и дорогие продукты. Так как одни, возможно, вообще откажутся, другие будут заменены на более полезные, третьи купят меньше. Могу вас заверить, что экономия будет значительной.

Составление бюджета — очень дисциплинированная задача для всех членов семьи. Не думайте, что мы ограничиваем себя во всем и не допускаем вкусных радостей жизни. Планирование — это то, что позволяет нам наслаждаться ими в полной мере. И не так, как некоторые: зарплату получали — деликатесы покупали, всю неделю ели. Затем до конца месяца семья питается гречкой и капустой.